Alhamdulillah...dah siap msak utk santapan kuarga tengah hari ni...
Arini kami adk beradik pempuan bergotong royong memasak...Menunya adalah:
- Sayur goreng(asyk2 sayur goreng je..hehe..xpe,da lame xmasak kan..)
- Bendi goreng(walaupun xmakan,tp greng jgk..hehe)
- Ayam goreng(sume sayap sbb kami xsuke isi...xmahal mane..1 kg/RM10/14 ketul)
- Ikan selayang goreng
- Ikan singgang(xmkn jgk..utk org2 tua je..hehe)
Aish,tgk menu tu majoriti bgoreng...mane kuahnya??hehe
Ada...Sayur goreng tu saya taruk air byk sket utk dijadikan kuah..
Jom sy nk share resepi sayur goreng versi saya..InsyaAllah sedap...hehe
Bahan-bahan:
- Lauk (udang/sotong/ayam)
- Sayur-sayuran (bunga kubis, sawi, kulat,ketiak jagung)
- Bawang putih-4 ulas (ditumbuk/diketuk)
- Bawang besar-1 biji(Dimayang)
- Lada merah/hijau-1 biji(Dihiris nipis)
- Tomato (dipotong 6)
- Gram +gula secukup rasa
- Sos tiram
- Sos sotong
- Minyak masak
- Air
Cara memasaknya:
- Lauk yg dipilih dibasuh,ditoskan. Kemudian salutkan lauk td dgn garam + kunyit (dlm versi kelantannya, "buh garam kunyit lauk tu"hehehe)
- Panaskan myk..setelah myk panas,tumiskan bwang putih..tunggu sehingga bawang kekuningan..
- Masukkan lauk..kacau sket then biarkan lauk td masak...Tambahkan air utk dijadikan kuah..Sambil tu masukkan gula dan garam secukup rasa.
- Utk lbh menyedapkan masakan, masukkan sedikit sos tiram+sos sotong..
- Setelah lauk masak, masukkan kulat terlebih dahulu..Kacau dan biarkan..
- Kemudian masukkan sayur-sayuran lain, bawang besar,lada merah/hijau..
- Setelah sayur goreng tadi hampir masak, masukkan tomato..
- Lastly, da boleh angkat masuk dalam pinggan dan hidangkan..=)
Kat bawah ni saya sertakan gambar Sayur Goreng yang telah siap di masak..selamat mencuba..=)
(Sayur Goreng Versi Cikgu Nadia)
